我不知道有多少人了解肉沫米粉，其实大家就算不是很了解肉沫米粉。也应该知道米粉蒸肉，其实这两者差不多，但是今天我带来的是肉沫米粉。希望大家能够喜欢。而且，这次我没用超市已经配比好的料包，而是采用我们最常见的食材制作出来的，会更新鲜，更美味哦。
做法一：
主料米粉1块香葱3根
准备食材：肉末、米粉和香葱。
1米粉用开水泡20分钟后，捞起来;香葱切粒状，葱白和葱花分开。
2倒入适量的食用油，热锅后，放入葱白爆炒30秒，30秒后倒入肉末，中火翻炒1分钟。
3 ，1分钟后，倒入酱油和米粉，用筷子不停地搅拌2分钟。
4，2分钟后，加入葱花、盐和鸡精，再翻炒1分钟，就可以出锅啦。
注意事项
如果想米粉炒软一点，可以加适量的开水。
畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是胶原蛋白和弹性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白质利用率低。
做法二：
食材
主料肉150g米粉100g辅料油20g盐3g生抽5g蒜末15g鸡粉5g姜5g料酒5g
1米粉备用。
2米粉用水泡发。
3肉切末。
4姜，蒜切末。
5米粉放入盘中加入盐，油，生抽。鸡粉。搅拌均匀，上面铺上肉末。撒上蒜末，上锅蒸20分钟。
6现在可以吃了。
好了，朋友们，经过我上面两种方法的介绍，不知道大家对此有多少了解。但是都希望大家能够亲手去试验一下，因为肉沫米粉吃起来很容易消化，制作的过程也不麻烦，朋友们一定会喜欢这个味道的，还可以和亲朋好友一起分享哦。