我想大家都喜欢食物莫过于是肉类的产品了吧，比如说猪肉，鸡肉，鱼肉，鸭肉等简直多种多样，做法也是多种多样。有的可以炒菜吃更加的鲜美，而有的就适合于煲汤才会显示出他的营养价值。那你们大家有没有吃过炸鸡排呢?虽说这种食物是油炸的不要过多的食用，但是他的味道简直是美味，我们一起来学学吧。
一、材料：鸡排肉1块，地瓜粉少许，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水适量，蛋1颗，洋葱1/4个，火腿1片，葱末少许，白饭1人份，太白粉少许，水1大匙，盐少许，鸡粉少许。
二、做法
1.将鸡排肉以所有腌料腌渍约20分钟至入味备用。
2.将材料B混和成面煳状后，再将作法1的鸡排与面煳拌匀，下锅前拍上薄薄的地瓜粉。
3.取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，将作法2的鸡排以140℃的热油，炸约5分钟随起捞起沥干油脂备用。
4.将蛋与调味料搅拌均匀成蛋液;将洋葱、火腿洗净切丁;材料D调成太白粉水备用。
5.起油锅，将作法4的蛋液放入锅中拌炒，待稍微凝固后，再加入洋葱丁、火腿丁、葱末和1大匙水一起拌炒，起锅前，以适量的太白粉水勾薄芡即完成烩蛋。
6.在白饭上放置作法3的鸡排及，再烩蛋即完成炸鸡排盖饭。
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现在美食的简直是什么的都有，每种食物都可以通过不同的烹饪方法做出来，而且味道都不一样。你们是不是已经被这香喷喷的炸鸡排迷惑住了呢，那么大家是不是就想现在赶快去超市采购新鲜的食材，回来给你们的家人做一道美味吧。