我们平时看电视的时候总会看到一些杏仁露的广告，这些广告虽然有夸大杏仁露功效的嫌疑，但不可否认的是，杏仁露对人体健康确实有很大的帮助，但是市面上的杏仁露一般价格都不便宜，或者质量没有保障，您想自己做一份蛋白质丰富的杏仁露吗？下面我们一起来学习一下吧。
一：做法
1浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理机的磨浆杯内，并加入150克凉白开。
2 甜杏仁和糯米放在碗中，加入适量凉白开，放冰箱冷藏浸泡一夜。
3 磨浆杯安装在主机上，通电启动开始按钮，把研磨杯内的食材磨制成浆。
4 磨制好的浆通过漏勺过滤到锅内。
5 撒入2克川贝粉。
6 开火熬煮，煮到锅里的浆汁烧开，继续熬煮约10分钟关火。
二：美食小贴士
1.杏仁的选择要用甜杏仁，一般超市有售。
2.糯米和杏仁的比例为糯米：杏仁==1：1。
3.这样煮好的杏仁露是无味的，如果想要甜味，建议加入冰糖，不要加白糖，冰糖是祛痰的，白糖是生痰的。
好了，您有没有掌握杏仁露的做法呢？在营养学界，杏仁一直广受好评，杏仁含有丰富的酶和钾元素，可以清楚肠道内多余的毒素，其氨基酸含量也很丰富，对大脑发育很有好处，如果您的家里有处于成长期的孩子，可以经常喝一些杏仁露，对于孩子智力和身体的发育都是很有好处的，而且自制的比市面上的卖的要干净卫生得多。