拥有一个苗条的身材已经成为一种时尚形式被很多人所追求着，尤其是一些年轻貌美的女性朋友对于能够保持一个良好的身材真的是用尽了心思，她们会想尽一切办法来控制自己的体重，对于能够诱发肥胖的食物甚至从来都不曾接触过。对于吃白薯干会发胖吗这样的问题，我们可以为大家做出以下的解释。
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。专家介绍，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
正确吃红薯也有讲究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
爱美之心人皆有之，但是也不要因为一时的冲动而导致自己的身体受到严重的伤害，这样得不偿失的事情建议大家一定要杜绝其发生。如果想保持一个良好的身材，仅仅是通过饮食方面的控制还是远远不够的，建议人们一定要养成良好的习惯来帮助自己控制体重。