蘑菇它是西餐中必不可少的食材，营养价值也十分丰富，而且热量低吃了也不会发胖。如果你爱吃蘑菇，也爱煲汤。小编今天就来带你一起来看看如何做芝士蘑菇汤美味又营养的汤吧。浓浓的芝士味再加上唇齿间每一个缝隙都填满的蘑菇鲜味，简直香味扑鼻，大家赶紧来学吧。
原料：白蘑菇 200g，鲜香菇 150g，洋葱 小半个，水 1000g，浓缩鸡汁 20g，淡奶油 30g 调料：盐 5g
1、白蘑菇切片。 2、香菇切片和白蘑菇片混合。洋葱切丝。
3、锅中炒香菇，将水分炒出来，盛出备用。下洋葱炒香，加入蘑菇翻炒。
4、将浓缩鸡汁倒入水中，搅拌均匀倒入锅中。
5、煮沸，转小火煮10分钟，冷却备用。
6、切片面包去掉边，切成小块，放烤箱烤干。
7、将步骤5的蘑菇连汤一起倒入搅拌机，搅碎。
8、将搅拌好的汤倒入锅中，加入水，煮开。
9、将蘑菇汤盛出，加入盐调味。倒入鲜奶油，倒入烤好的面包干，完成。
营养分析
1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
以上就是芝士菌菇汤的做法，汤中加入面包干是不是很有新意呢，菌菇类食材不但鲜美，大家还可以根据心情换口味，觉得芝士咸还可以做成酸辣的蘑菇汤，而且能帮你暖胃增食欲呢。另外产后坐月子喝点蘑菇汤对提高免疫力也不错。