豆沙饼可以说是夏季最受人们欢迎的一种食物，可以帮助我们清凉解渴，且对健康也是比较有利的，因为豆沙就是用豆子制作而成，所以说对身体一些营养物质的补充点比较好，那么你有具体认识过，豆沙饼的制作方法和步骤吗？看看下面所介绍的吧！
用料
主料绿豆适量
调料冰糖适量水适量
冰豆沙的做法
1.材料就是绿豆和冰糖（豆子和水的比例是1:8）
2.把豆子洗净，放入锅中，加入清水，豆子和水的比例为1:8，先浸泡15分钟，然后开火煮，煮豆子的时候不需要盖盖子，盖上盖子汤会变成红色
3.先大火煮开，再转小火慢煮，开锅后煮一会，会有一部分豆皮浮上来，撇去豆皮，然后接着煮，直到豆子软烂，煮出豆沙，中间用勺子时常搅拌按压~ 豆子出沙软烂后就可以关火了，关火后加入冰糖
4.冰糖融化后，取一个小的过滤网，用过滤网过滤出细细绵绵的豆沙，过滤的时候需要用小勺不停的按压，需要一点耐心~ 把做好的豆沙放入冰箱，冰镇一下就是好喝的冰豆沙了
如果能够按照以上所介绍的这些步骤去进行，相信一定可以帮助你，轻松地完成豆沙饼，这样子在夏季的时候，不管是自己什么时候想吃都能够完成，但也不需要苦恼，每次跑到外面去购买的麻烦问题。