在生活当成经常见到的芹菜具有肝降压的功效，在里面都含酸性是降压的成分。在临床上对于原发性或者说是妊辰期高血压都是有效的，并且它还可以镇静安神，多吃芹菜是有利于与情绪的稳定，消除烦躁的功效的。那么芹菜腰果虾仁的做法是什么呢？下面为大家详细的介绍。
芹菜腰果虾仁这道菜的主要食材是芹菜、虾仁、腰果、蒜、姜、盐、料酒、耗油以及花生油等等。
我们先将虾仁清理干净然后放入盐腌制10分钟后，放入水里面中煮熟，将水分沥干之后起锅备用。芹菜洗干净切小块，将油锅烧热然后放入腰果小火慢慢的炸成金黄色（或者也可以买一些已经处理好的腰果）放在一边备用。
锅里的花生油重新烧至五成熟然后放入姜、蒜爆香放入芹菜炒均匀，再加入熟虾仁翻炒到均匀，然后我们再放入适当的料酒、盐、耗油等等搅拌翻炒均匀，在最后的时候放上腰果，就可以装盘出锅了。
这道芹菜腰果虾仁入口味道清甜，是一道很普通的家常菜但是他却很受人们的欢迎。低热量可以帮助减肥，比较肥胖的人么或者说需要减肥的人们可以多吃一些芹菜腰果虾仁等等相似的素菜，它可以有助于身体健康又可以减少脂肪的摄入，既可以填饱肚子，又可以养生保健。