荷叶灰作为一种减肥的良方，在市场上和药店里卖的挺畅销的。许多女性都在利用它来实现自己的减肥目标。但是枪打出头鸟，在大多数人都追捧荷叶灰的时候，也有一些人站出来质疑了荷叶灰的功效，他们认为荷叶灰只不过是荷叶烧烤后残留的杂质，跟稻谷灰差不多，顶多能给土壤增加肥料，到底能不能吃还是一个未知数。
其实荷叶灰是真的可以服用的，而且它还是一味中药。主要的功能就是健脾减肥，祛除痰湿，这些并不是胡编乱造的，而是我们中国明代的以为中医学家，戴思恭提出的。荷叶灰就是他首创的。
关于荷叶灰还有一个小故事，在明朝的时候，几位大臣害怕朱元璋的严刑峻法，欲装病而请辞官，于是找到戴思恭，开出的方子就是荷叶灰，此即为《证治要诀》中所说：“荷叶灰服之，令人瘦劣，今假病，欲容体瘦以示人者，一味服荷叶灰”。进一步证明了荷叶灰的减肥功效。
荷叶灰之所以能够减肥，是因为荷叶灰比一般食物更容易被人体的肠胃吸收，而且荷叶灰中含有的荷叶碱具有很好的分解脂肪的效果，并且它能够强悍地密布于人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。还可以改善油腻饮食习惯，因为它所具有较强的油脂排斥功效，从而让人对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。
荷叶灰的正确吃法是煮在小米粥里面一起服用，不用太多，10到20克就可以了，每天喝三次，连续服用一个月左右就可以有一个很好的减肥效果。当然，要想健康的减肥的话还应该配合上适当的体育锻炼，使身体更加强健，而不至于呈现出一种病态美。