在信息高速发展的当代，我们可以随时随地得到很多的有用的信息，加之最近几年时间内，广大民众对于健康的饮食，保健的饮食越来越关注，除了观看相关的影视节目，或购买有关健康食谱的书籍，已经在尝试自己在家庭里独立制作以达到帮助身体恢复或减少以前相关的不良生活习惯对身体造成的某些伤害，接下来就介绍一下有关银耳莲子红枣桂圆汤的做法。
准备材料：桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）
1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。
2）将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
因为这几种食材都是极具营养价值的例如莲子防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；降血压莲子所含非结晶形生物碱n－9有降血压作用；莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用； 滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
这个汤品的制作方法简单易学，而且原材料易买价格适中，是很适合在秋季作为食补帮助人体一些脏器得到营养的补充的，但是因为其中有桂圆所以要避免儿童食用过多，另外由于这几种食材内部所含营养成分的化学性质，不要将煮好的汤放过夜再去食用，会产生对人体有危害的物质。