鸡腿是很多人非常喜欢吃的食物，不但可以用来做汤，还可以直接裹上面粉入锅炸，就好像肯德基的鸡腿一样，外焦里嫩特别好吃。当然，鸡腿的做法还有很多种，只要好吃，怎么做都可以。而且放入不同的辅料，做出来的鸡腿味道也是不一样的。那么，可乐鸡腿的具体做法是什么呢?
主料：鸡腿
辅料：料酒、姜片、葱段、盐、洋葱、八角、花椒、可乐一罐、老抽三勺
步骤
1. 洗净鸡腿
2. 直接剁成块，不需要去骨头
3. 鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟
4. 洋葱切片
5. 锅里放入油
6. 锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味
7. 下腌制好的鸡腿
8. 接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒
9. 加入一杯开水
10. 水开后
11. 把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃
12. 加入一罐可乐
13. 三勺老抽
14. 大火烧开改小火焖
15. 待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅
如果喜欢吃甜口，又担心可乐放的太多，那么可以适当的向里面加入一些洋葱，因为洋葱可以增加菜肴的甜味。但是要注意的是，如果放洋葱的话，一定要先把洋葱和鸡腿一同放在锅里面炒一会，这样甜味就可以散发出来进入到鸡腿当中。