鸡腿是很多人非常喜欢吃的食物，不但可以用来做汤，还可以直接裹上面粉入锅炸，就好像肯德基的鸡腿一样，外焦里嫩特别好吃。当然，鸡腿的做法还有很多种，只要好吃，怎么做都可以。而且放入不同的辅料，做出来的鸡腿味道也是不一样的。那么，可乐鸡腿的具体做法是什么呢?
主料：鸡腿
辅料：料酒、姜片、葱段、盐、洋葱、八角、花椒、可乐一罐、老抽三勺
步骤
1.洗净鸡腿
2.直接剁成块，不需要去骨头
3.鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟
4.洋葱切片
5.锅里放入油
6.锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味
7.下腌制好的鸡腿
8.接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒
9.加入一杯开水
10.水开后
11.把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃
12.加入一罐可乐
13.三勺老抽
14.大火烧开改小火焖
15.待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅
如果喜欢吃甜口，又担心可乐放的太多，那么可以适当的向里面加入一些洋葱，因为洋葱可以增加菜肴的甜味。但是要注意的是，如果放洋葱的话，一定要先把洋葱和鸡腿一同放在锅里面炒一会，这样甜味就可以散发出来进入到鸡腿当中。