我们都知道，核桃与扁桃、榛子、和腰果并称为世界著名的“四大干果”。不仅味美，而且营养也十分的丰富，具有“万岁子”、“长寿果”的美称，由此可见，人类对他的营养是不可否认的。我们知道，核桃既可以生吃，也可以熟吃，那么，核桃仁生吃好吗？让我们通过下文来了解一下吧！
核桃:营养价值比较高,有“长寿果”之称.中医学认为:核桃仁味甘,性温.能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便.可用于肺肾两虚型喘咳.
核桃是食疗佳品.无论是配药用,还是单独生吃,水煮,作糖蘸,烧菜,都有补血养气,补肾填精,止咳平喘,润燥通便等良好功效.核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛,遗精,萎,健忘,耳鸣,尿频等症.核桃最好生吃,因为如果煮熟食在加热过成中,核桃的营养多少都会流失.当然如果用核桃制作药膳对人体也有很好的作用.所以建议如果自己保健单独吃核桃那么最好生吃.如果和其它食物同食那么就适宜于熟食.
生吃还是熟吃要看你的身体状况了，简单说来：想补脑就生吃比较好，尤其是儿童;要益肾最好用盐炒，因为咸入肾;敛肺润肠最好用粉，吸收能比较快。老年人应当吃熟食，
看了上文，你知道核桃仁是生吃好还是熟吃好了吧！核桃仁生吃好吗？我们知道，食物在高温的情况下，会流失大量的营养成分，而我们吃核桃仁是为了什么？不就是为了补充营养吗？但如果营养都流失了，那我们吃还有什么用呢？所以，核桃仁最好还是生吃。