在北美有一道美食深受大众的喜爱，就是越南春卷皮，这道美食因为是冷食，所以夏天的时候吃这道菜是很好的，而且也是很适合的，目前来说制作越南春卷皮是需要用到很好的食材的，因为在越南这一带，这样的食材都是家常的，而且也是很容易购买的到的，那么越南春卷皮的做法是什么呢，下面就给大家说一说。
食材食谱热量：45(大卡)
主料广式腊肠1根银丝米粉40克
方法/步骤
1、备料。
--先将腊肠切片，煎熟;
--银丝米粉(可用其他米粉)煮熟后用清水冲凉;
--鲜虾在锅里煎熟(不用油)，去皮取虾仁对半切开;
--生菜、九层塔洗净，胡萝卜切丝。准备越南春卷皮。
2、包春卷。
--把春卷皮放入清洁的水中浸湿后马上取出，平放在台面上;
--第一层先摆上生菜、米粉、胡萝卜丝、九层塔，第二层在前方平行码上腊肠，第三层放上虾仁;
--用春卷皮将第一层的生菜等包卷起来，两边折进后顺势把腊肠和虾仁卷入。
3、调酱汁。
--锅内放油1汤匙，放入2瓣大蒜末炒香后，倒进海鲜酱5汤匙和花生酱1汤匙烧开搅匀。
--再加糖1汤匙、鱼露1汤匙、白醋1茶匙搅匀即可关火出锅。
注意事项
处理生菜时，建议把生菜放入白醋水(50%白醋+50%纯净水)浸泡两分钟，再用纯净水冲洗干净，这样可以杀菌。
因为越南春卷皮营养很全面，做法很简单，每家每户都是可以做的，掌握一定的调配料，就能够做出很好吃的美味来，所以想做这道美食的话，可以利用上面的几种做法来做，所以越南春卷皮做法不难，重要的你要有耐心来做，这样做出来的才有味道。