很多朋友在生活中制作饺子往往会遇到这样的一个问题，就是煎饺子的时候锅里面会沾上很多的饺子皮，不仅让锅更加难洗，也导致了饺子被煎破了。其实，我们想要在生活中避免煎饺子不粘锅的现象，我们建议大家最好是采用多加油，或者撒一点盐粉，这样才能够保证饺子皮不会破裂。
煎饺子不粘锅的方法如下：
一、 用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤(或米汤)，盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。
二、 放油,撒一点盐,然后放好水饺,滑动锅让水饺动起来，只要水饺底部稍微一结痂就好了，差不多了浇上汤汁出锅，这样也不会粘锅。用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤(或米汤)，盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。
第三种方法：大家还可以用不粘锅来煎就不会粘了，不过不粘锅有涂层,最好不用，锅底倒入油,放入饺子，稍煎一会,稍有焦色时，加一点水然后盖盖闷一小会，主要是让上面热透即可。具体时间是要看是生饺子还是吃剩的饺子再加热，不过饺子还是煮或蒸比较好，也比较健康。
以上三个方法其实基本上是一样的，大家最好用第一种方法，第三种方法是对于初期求漂亮的朋友来用的，小编不见意使用。
相信持家的朋友看完这篇文章介绍的内容后都知道饺子如何煎制才不会破裂了。我们在生活中可以尝试一下文章介绍的三种做法，这样不仅可以保证我们制作的饺子美观性，也可以让锅里变的比较干净，方便我们清洗油锅。