当然平时自己在家也会制作一些能够养生的食材和汤水，这种食谱有很多，今天我们就教大家做一道鸡蛋姜汤水，因为平时大家做的都是红糖水，生姜水，或者蜂蜜水，像鸡蛋姜糖水还是比较少见的，制作方法也不是非常难，但是很多人都不会做，具体我们就来看看吧!
材料：鸡蛋2个，老姜约50g，白酒10ml，清水300ml。做法：1、老姜去皮剁碎。2、锅里放油烧热，放入老姜煎出味。3、把鸡蛋打入锅里，使之均匀分布在姜碎的周围。4、煎至8成熟，倒入清水大火煮开。5、倒入白酒搅匀，让汤在锅里继续滚2分钟即可。
古法红糖鸡蛋姜汤的做法步骤：1. 烧开水，放入红枣和姜，熬出姜味。2. 打入鸡蛋，小火煮2至3分钟。喜欢全熟的就多煮一会，也可以打成蛋花倒入。3最后，根据喜好， 加入红糖，即可关火。
干姜性热，味辛，有温中散寒、回阳通脉、渐肺化饮的功效，主要用来治疗脘腹冷痛、呕吐泻痢、胸痹心痛、亡阳厥逆、寒湿痹痛、寒饮喘咳。热盛出血者禁服当归，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服当归。阴虚内热、血热妄行者禁服干姜，且干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。鸡蛋归姜汤主要用于治疗痛经气血虚弱型，症见经期或经净后，小腹绵绵作痛，按之痛减，经色淡、质清稀，面色苍白、精神倦怠，舌质淡红，苔薄白，脉虚细。
平时多吃一些鸡蛋姜汤红糖水，或者鸡蛋姜汤水，对身体都是很好的，因为鸡蛋里面的营养物质比较丰富，有很多的优质蛋白质，而且能够补气，对于身体有很多的营养价值，增强身体体质，姜汤还有一些散寒的功效，一起吃也很好。