如果想要让自己的心脏更加的健康,可以每周最少吃上两次沙丁鱼,因为常吃沙丁鱼可以防止血凝团的出现,可以促进血液循环,可以扩张血管,还可以稀释血液等等。我们身在内陆的人,可能想要吃沙丁鱼,吃的比较多的是冰冻的沙丁鱼,那么这种沙丁鱼怎么做才会更好吃一些呢?
洋葱沙丁鱼
做法:一、八尾沙丁鱼,剖开去中骨,沾少许玉米粉后,二面炸过,置于深盘中。
二、二颗大洋葱去皮后环切,入油郭炒约三分钟,加入以下:一把葡萄干用温水泡软、一把松子。
三、放沙丁鱼一起炒一下下,加入调味料:盐,糖少许,料酒少许,酱油,香油,也可以加一点生粉勾芡,就可上碟。
四、洒几滴柠檬汁 。
沙丁鱼烙
基本材料:沙丁鱼400克,郫县豆瓣15克,胡椒粉1.5克,鸡精5克,味精3克,白糖5克,香菜10克,生粉适量
做法: 1.沙丁鱼宰杀后治净,剔去骨刺,剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切末。
2.将沙丁鱼放入盆中,加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀,随后拌上生粉。
3.净锅上火炕干,调成小火,再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底,并用手勺轻轻地压实,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面烙至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也烙至金黄,起锅,迅速改刀装盘,即成。
上文小编为大家准备了洋葱沙丁鱼和沙丁鱼烙两种沙丁鱼的做法,不同的做法,但是都非常的美味。如果你想享受沙丁鱼的美味,而且还想让沙丁鱼来保护自己的心脏,可以试一试上述两种沙丁鱼的做法,当然你也可以根据自己的口味进行一些创新。