我们人体的DNA或者RNA构造中，除了蛋白质，就是很多嘌呤，嘧啶等物质的组成。嘌呤又具体分为腺嘌呤，鸟嘌呤，都是构成我们DNA的必要物质。而且，他们的排列不同，构成的DNA种类也不同。那么。食物内部嘌呤含量又如何呢?今天，我就带领大家来认识一下食物的嘌呤。
过量的摄入嘌呤会引起痛风，主要是因为人体内嘌呤过多，会严重引起代谢出现紊乱，从而导致产生的尿酸过量或者不能及时排除体外而引起的关节炎性的疾病，其表现主要是关节的红肿、疼痛等现象，常常使患者疼痛难忍。
含有极微量嘌呤的食物：苏打饼干、黄油、小点心、各种水果、干果、糖、蛋、乳类、汽水、茶、咖啡、巧克力、花生酱、果酱、
含有小于75mg嘌呤的食物：青鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、羊肉、火腿、牡蛎、麦片、面包、四季豆、芦笋、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐等。
含有75mg—150mg嘌呤的食物：鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、贝壳类、鳗鱼、鳝鱼、熏火腿、猪肉、牛肉、兔肉、鱼汤、肝、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等。
含有150mg—1000mg嘌呤的食物：胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、浓肉汁等。
急性发作期应尽量选用嘌呤含量较低的食物。患者应多喝水，每日至少饮水1500毫升。
当食物的摄取量减少时，必须另摄取富含高碳水化合物液体如蜂蜜等，以防止脂肪代谢加速，引起急性痛风发作。
不知道通过上面的解释，大家有没有感觉到植物的神秘性。很多科学测试表明，很多的植物是有情感变化的。比如在仪器中，撕下一片叶子的一小部分，其中的检测结果会有波动，就是所谓的植物疼痛感。这么有趣，大家一起来探索吧。注意痛风患者要少吃含嘌呤的食物。