酒酿煮鸡蛋下奶吗?这个问题多数产妇会咨询，因为根据传统的坐月子，生了小孩的产妇必须每天吃酒酿煮鸡蛋下奶，此种饮食会持续到出了月子，并且喜欢吃的女性还可以长期食用。所医生的介绍，酒酿煮鸡蛋可以下奶的，导致下奶的是酒酿，为此我们就要了解酒酿的营养功效，才能发现奶下发的原因。
营养价值：
酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。
米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人。
功能主治：
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。
功用主治：益气，生津，活血。
药用价值：
①治痘疮不起：荸荠捣汁，和白酒酿炖温服之，但不可炖大热，大热则反不妙，慎之。
②治小儿鼻风吹乳肿痛：酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳，捣汁冲和服更效。
③治吹乳：薴麻根(嫩者)炒，和白酒酿少许，共捣烂，敷患处一日夜。忌食发物。
④治头风：苍耳子、白芷、谷精草各五钱，川芎三钱，甜酒酿四两。老酒二碗，煎一碗服。
酒酿煮鸡蛋下奶吗?经过文章的内容介绍我们就能回答此问题，具有下奶的功能，产妇可以多吃一些，吃的时候要注意卫生及营养，患者不能当成正餐食用，每天适当的吃一些就可以了，蛋量每天不能超过五个，不然就会造成营养过剩，会造成患者肥胖，并且鸡蛋的胆固醇较多，吃多了对身体器官有损害。