生活中很多人非常的喜欢吃辛辣的食物，可谓是无辣不欢，但是有些人却不能吃太辣的食物。因此在炒菜的时候，如果辣椒放多了的话，就会很辣，有些人接受不了过辣的食物。那么，炒菜太辣怎么办呢？对于这个问题，一起来看一下对此情况的一些处理办法。
平时在做饭的期间需要注意自己的调料，不可以将调料放入锅中，长时间的吃辛辣食物会导致自己的上火的症状，现在需要尽量的不要食用这些辣的食物，将剩余的食物倒掉不要再吃了，如果觉得自己火气太大的话可以多吃一些水果蔬菜可以有效的降火，比如说苹果梨子香蕉都是很有效的，平时注意饮食中不要加入过多的辣。还需要注意饮食的平衡，不要吃的过于油腻。
第一：吃辣椒，假如你被辣到想投降了，那就尽快喝一口凉开水，或者啤酒（冰镇啤酒止辣最好）用嘴含住，不要咽下去，就这么含着，你嘴巴里的辣辣的感觉自然会消除90%。如果含的水被你的嘴巴含热了，辣劲又上来了，那么就要尽快再换一口凉的水继续含着，直到消失。
第二：假如切辣椒时不小心把辣椒汁涂抹到柔嫩的皮肤上了，你会感到被火烧一样的灼痛，那也无妨，用清水擦拭过后，你把牙膏涂抹在皮肤上，效果就很好，简直棒极了。
第三：辣椒的辣味是相对的，一般来讲，辣味和咸味结合，辣的程度就会减弱一点，因此，我吃辣椒油时，喜欢在辣椒里预先撒上一层盐。这时辣椒油就会显得咸辣香具备又各到好处。
炒菜太辣怎么办？对于生活中遇到的各种辣的情况，上文都有提及，如果烧的菜过辣的话，可以适当的放一下食盐，对其辣味进行稀释一下。而大家也知道，吃辣过多的话是不利于健康的，可以导致上火，所以即便是自己很喜欢吃辣，也要适可而止。