面条如何变白，对于我们普通人来说，主要还是在选择面粉上下功夫。当然也不是说越白就越好，因为如果里面加了添加剂，这样做出的面条对身体的伤害是很大的，尤其是对于生殖系统的影响很大，因此在选择面粉的时候一定要到正规的商场去购买，避免受到不良商贩的伤害，这一点尤其要注意。
如果是面粉加工，可以剔除麸皮面粉，为了增加产量可以加吊白块之类的添加剂(当然，这对人体不好，最好不用)，做面食的可以考虑添加食品增白剂。有些黑店加避孕药也有效果。但是这是危害人体的，长期使用会导致人体生育能力下降。不要采纳。
在制作面条时，如果觉得颜色不够好，这主要是因为在揉面的时候饷的时间有问题，另外对面粉的选择也很有说头。我觉得面粉在颜色上看着健康就好，没必要单纯的去追求有多白，如果真的是里面添加了一些有害物质，那么再白也是吃不出健康的。