很多人都很喜欢吃哪种快餐，油炸的味道很酥很香，特别是小孩子们都很喜欢吃。一般都是快餐店里有卖，但是有些人怕不卫生，所以就想自己在家里制作，但是并不是所有人都会做。那么今天小编就为大家带来一款劲爆鸡米花的做法吧。
主料:
鸡肉
辅料:
香酥炸粉适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量
步骤：
1.
将鸡肉洗净，切成小丁放入碗中。
2.
在碗中倒入适量料酒、胡椒粉和少许盐。
3.
用手抓揉均匀后，盖保鲜膜腌渍一会。
4.
炸至前在鸡丁上撒上适量的炸粉，用手抓匀。
5.
在炒锅里倒入适量的食用油。
6.
等油烧至五成热时，将裹好炸粉的鸡丁一个个放进油锅。
7.
期间用筷子来回拨一下，以防粘黏。
8.
中火炸至3、4分钟左右至金黄色即可。
以上就是为大家带来的劲爆鸡米花的做法了，喜欢吃这种快餐的朋友都可以制作来试试看。这种做法可以让鸡肉变得松软酥脆，没事的时候可以在家里做给朋友或者是孩子们食用。