很多朋友早上起床没有吃白粥之类的早餐，只是拿起一杯酸奶和一片面包草草解决了一顿早餐。然而早餐是三餐中至关重要的一餐，很多上班族或者是学生党因来不及吃早餐而带瓶酸奶草草了事，但很多人就有了疑问，早起空腹喝酸奶对身体健康有益么?小编特地向医师询问了一下这个问题，下面是整理的答案，希望能帮到大家。
酸奶是经牛奶发酵后制成的产品，不仅具有牛奶的营养价值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品。
不宜空腹喝酸奶
适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。
婴儿不宜喂酸奶
在现代家庭中，可常看到父母给婴儿喂酸奶，其实这种做法是不科学的，酸奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能。
喝牛奶腹胀的人可以喝酸奶
有些人喝牛奶后肚子里会产生气体，感到腹胀、甚至腹泻，这是因为这些人体内缺少一种乳糖酸，牛奶中的乳糖在小肠内未能被糖酶分解，即进入大肠，在大肠内被其他细菌发酵产生气体。
但是，这些人喝酸奶就不会有上述现象，因为酸奶中的乳酸菌在发酵过程中已经分解了牛奶中乳糖使其转化为人体容易吸收的糖类。所以喝牛奶腹胀的人可以喝酸奶。
综上所述，早起空腹喝酸奶对人体是非常不好的，饭后2个小时左右，才是喝酸奶的最佳时间。酸奶不能空腹喝，一般都得饭后喝，既不伤胃，又营养。所以，朋友们应该清楚了，空腹喝酸奶是不对的，也不能把这个当成早餐，请注意保养身体。