小龙虾是我们常见的一种食材，小龙虾不但好吃而且还含有丰富的营养，小龙虾里面含有多种我们人体需要的氨基酸和矿物质，常吃小龙虾可以起到补肾和提高人体免疫力的作用，此外小龙虾还有通乳等好处呢，小龙虾的做法有很多种，我们不但可以采用小龙虾来蒸着吃而且也可以做成水煮菜，下文我们介绍一下水煮麻辣小龙虾的家常做法。
水煮小龙虾的做法步骤
1. 很多人处理小龙虾只是简单的刷洗一下，这是非常错误的，一定要将小龙虾的腮给剪掉，这点非常重要。
2. 烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，熬煮3分钟
3. 将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。
营养价值
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的虾，那就是小龙虾了，我们知道小龙虾不但看相很好而且味道也是一流的，小龙虾含有丰富的营养，常吃小龙虾有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了水煮麻辣小龙虾的家常做法。