牛肉千层饼是一道大家都很熟悉的面食,牛肉千层饼的味道是很丰富的,此外牛肉千层饼的营养价值也是很高的,所以我们有必要学一下牛肉千层饼的做法,牛肉千层饼的做法不难,我们可以通过几个步骤做出牛肉千层饼来,下文我们就来给大家介绍一下牛肉千层饼的家常做法。
1.慕斯垫板、轮刀大显身手啊。谁说这家伙式儿只能做西餐?它们也照样为中餐服务啊!
2.烙饼面团,我在揉面的时候添加了现磨的黑胡椒粉,这样会让面饼味道更好!我爱黑胡椒。
3.牛肉洗净、搅碎成馅儿;与香葱、鸡蛋、黑胡椒、盐、生抽、香油等自己喜欢的调料搅拌均匀;
4.面团擀成圆形的面皮,沿半径轮一刀,给3/4的面皮抹上肉馅。垫板放在硅胶面板上防止划伤。
5.将没有抹肉馅的1/4面皮,沿着半径向上折叠,盖住其上方的1/4抹了肉馅的面皮。边缘捏紧;
6.如图,继续折叠面皮,折好后边缘捏紧;
7.全部折叠完毕,就把所有肉馅都包住了。
8.最后开始烙饼,锅中放少许橄榄油,中火烙饼,将两面都烙成金黄色。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的面食,那就是牛肉千层饼了,我们知道牛肉千层饼不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃牛肉千层饼有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了牛肉千层饼的家常做法。