奇异果葡萄汁越来越得到很多人的重视,可能性我们很多人都特别爱吃奇异果葡萄汁吧,我个人也特别喜欢吃,奇异果葡萄汁与葡萄的味道不一样,奇异果葡萄汁不仅非常美味,而且蕴含了大量的的营养,对于我们的身体非常有好处,可能很多人对于奇异果葡萄汁还不是很清楚,让我们一起来了解一下奇异果葡萄汁的做法吧。
做法一:
1.原料处理
选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄,用清水洗净,摘除果梗,置于干净铝锅中,用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。
2.果汁制取
将装有原料的铝锅放在炉火上加热,温度控制在70℃左右,5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤,并用手挤压,以增加以汁率。
3.果汁后处理
将制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克,搅拌均匀,再放到炉火上,在80-85℃下杀菌20分钟。在杀菌的同时,将用来装葡萄汁的瓶子放到另一锅中进行杀菌处理。果汁杀菌后趁热装瓶,拧紧瓶盖,再放入80℃的水中浸泡20分钟杀菌,取出自然冷却即可。
做法二:
1.选材:颗粒饱满的葡萄,无伤无毒,最好是大粒的提子,洗净(不必去皮和去葡萄籽)
2. 找干净的瓶子(原则上建议使用塑料瓶,还要比较透明的那种――特别对于刚刚想尝试的朋友;如果是行家也可以使用玻璃瓶子――原因:制作葡萄汁会产生大量气体,需要有间隔的给瓶子放气,不然就会爆炸!特别是玻璃瓶子危害N大)
3. 把葡萄倒入,放满,添加冰糖,不需要加水,待葡萄发酵成为水就可以饮用“刁氏兄弟”独门密制- 葡萄汁。注意:虽然制作的葡萄汁入口很好,也有十几度哦,小心贪杯喝醉! 苹果葡萄汁
原料:苹果3个,葡萄500克,柠檬1个,蜂蜜50克,凉开水一大杯。
做法:苹果和柠檬洗净去皮切块,葡萄洗净去皮去核,将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀,加入蜂蜜即可饮用。
以上内容为我们介绍了奇异果葡萄汁的做法,如果你也特别喜欢吃奇异果葡萄汁,不妨自己尝试着去做一做,我相信你做出来的一定会比饭店还好吃,赶快去尝试一翻吧,周围的人一定会因为你的美味而对你刮目相看的,赶紧行动起来吧。