披萨是外来食物，随着全球化的趋势，我们能够接触到更多的美食，像披萨就是如此。比较典型的披萨是牛肉披萨，单从其外观我们就能感觉到其美味。其实披萨的制作工艺并不是很复杂，我们在家中就能够自己动手做。那么，牛肉披萨饼的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了
材料
干酵母1.5小勺
水3/4杯(冬天用温水)==165克
普通面粉300克
糖1大勺
盐0.5小勺
软化奶油30克
做法
1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团
2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时(冬天要3小时)，面团比原来达一倍就好。
3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟
4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。
5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。
二、 基本比萨汁
材料
1、 洋葱1/4个
2、 大蒜头1瓣
3、 奶油10克
4、 番茄酱2大勺
5、 水6大勺
6、 盐1/4小勺
7、 黑胡椒粉1/4小勺
8、 牛至叶粉(比萨草)1/4大勺
9、 糖1大勺
做法
1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。
2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤制
1、 烤箱预热210度
2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟
3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。
制作面皮需要的材料
知道了牛肉披萨饼的做法是什么之后，我们完全没有必要到专业的披萨店去，在家里动手做披萨不仅更加的实惠，卫生方面也有保障。制作披萨唯一一点要求就是需要家里有一台烤箱，如果是资深吃货的话，还是建议购置一台烤箱，这样就能够长期的吃到美味的披萨啦。