想必大家对于黄酒一定并不陌生，黄酒也属于酒精饮料之一，在中国的古代每年到了端午节的时候，家家户户就会喝黄酒,黄酒又称作为甜米酒，喝起来非常的甜爽，而且那香浓纯正，不会有太大的味道，所以说在生活当中很受欢迎，那么花雕酒是不是黄酒用什么来区分呢!
1黄酒是中国古老的酒精饮料之一，是中国的特色酒品，黄酒是以粮食为原料，通过特定的加工工过程，受到酒药、曲(麦曲、红曲)和浆水(浸米水)等不同种类的霉菌，酵母和细菌的共同作用而酿成的一种低度压榨酒。
2黄酒酒液中主要有糖分、糊精、醇类、甘油、有机酸、氨基酸、脂类、维生素等成分，是一种营养价值很高的饮料。 含糖量分类 分为干型、 半干型、 半甜型、 甜型、 浓甜型五种 主要品种 1、元红 干型 酒精体积14%~16%制造流程：沥去浆水、蒸饭、摊凉、加水和浆水、麦曲、酒母、糖化发酵60天、榨酒、澄清、过滤、装坛、贮存。
3口味特点： 呈橙黄色，芳香独特，口味甘爽微苦。 2、加饭 半干型 酒精体积为16%~18%制造特点：总的加饭量比元红多10%即醪液浓度较高，故名加饭。口味特点：呈深黄带红色，芳香突出，口味醇厚，略带鲜甜。
4、善酿 半甜型 酒精体积13%~15%以1~3年酒龄的元红酒代替水。口味特点：呈深黄色，香甜醇厚，质地特浓，具有独特的风味。 4、香雪 甜型 酒精体积18%~20%糯米饭用水淋凉后，加酒药进行糖化，拌入少量麦曲，并加入陈年糟烧(一种用黄酒糟蒸馏而得的白酒)，代替水。口味特点：色如玉液，芬芳幽香，醇和鲜甜。
以上的文章当中我们了解到了花雕酒是不是黄酒,黄酒的功效有很多种，黄酒当中含有糖分可以有效地起到丰胸和治疗乳腺疾病美容养颜的功效，所以说少喝一些红酒对身体来说有很大的益处。