在各种美食中，怎能离开辣椒的辅助，其实爱吃辣的人有很多，一般的辣椒已经无法满足他们的胃口，如今剁椒还是备受欢迎的，不仅辣味十足，而且营养价值也很高，如果单吃猪肉会感觉到很腻，但是与剁椒同食好会感觉好很多，那么剁辣椒蒸肉怎么做?
制作时间：40 分钟
描述：诸肉当夸猪肉好，百菜还是白菜香。空竹这句禅语，揭示的是做菜意境——历尽变化，横空增色。
材料：猪肉(坐臀二刀)300克，空竹自制剁椒100克，料酒少许。
做法：
1、猪肉切片，下沸水锅汆过备用。
2、将猪肉与剁椒、料酒拌匀，蒸制30分钟。开吃，小心舌头!
ps;高度白酒虽然可以用作烹饪，但必须注意：只可在冷兵器时代厮杀，不可进入白热化战场。腥味较重的鱼虾等，可用高度白酒腌制片刻后洗去，再加料酒进行热处理，否则败味。
营养价值：
剁椒
1)单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%;
2) 不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准;
3) 富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍;
4) 含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用;
5) 不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染
猪肉
营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
上文中对剁辣椒蒸肉怎么做给出了明确的介绍，希望大家都能全面掌握，平时在饮食方面还是需要认真对待的，毕竟民以食为天，而且多吃点营养丰富且味道极好的食物也是不错的选择，要想让自己的生活丰富多彩，每天都要吃出新花样。