青菜和蘑菇是我们生活中比较常见的蔬菜,营养价值成分就不用多说了。这两种蔬菜在面中的应用相当的广泛,比较典型的就是青菜蘑菇面,不仅口感比较好,而且营养丰富,比较容易消化,可谓老少皆宜。那么,青菜蘑菇面怎么做?下面咱们就来详细了解一下吧。
蘑菇酱面原料:
香菇,蘑菇,胡萝卜,葱,姜,黄豆酱,干辣椒,橄榄油,两滴香油,一点胡椒粉。
蘑菇酱面做法:
1、蘑菇用温水泡开洗净,保留最后一遍水!(偶用特百惠的摇摇杯,五分钟就ok了!超好用)
泡好捞出沥干水份切丁
2、葱切花,姜切丝,胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。
3、锅内放油至七成热,炒胡萝卜丁一分钟,加入葱、姜炒香,再加入干辣椒炒香,倒入蘑菇丁翻均后加一大勺黄豆酱,改小火不停的翻炒三分钟。
4、加进泡蘑菇的水,再淋两滴香油。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠,撒一点点胡椒粉就可以起锅了。
5、拌在面条或者米饭上。
以上就是有关青菜蘑菇面怎么做的介绍,大家应该学会了吧。青菜蘑菇面的做法其实比较简单,只要一半的面条的制作方面比较清楚的话,按照这些步骤可以做出一碗非常好吃的面条,无论平时的工作多么繁忙,可能只要几分钟就可以做出来。