皮蛋肉末粥推荐给大家，做法很简单肉末还有一个名字是肉馅，肉末常见于饺子，肉末可以自己在家里面剁，也可以买新鲜猪肉现在外面有的猪肉摊都有那种搅拌器能把猪肉搅成肉末，可以放在冰箱里面做成饺子馅，还能放进皮蛋粥里面，营养全面而且肉还好吃，肉末皮蛋粥推荐给大家可以按照自己的喜好往粥里添加其他的配料。
主料大米35g小米35g红米35g肉末100g皮蛋2个 辅料油适量盐适量姜适量香菜适量葱花适量
1.大米，小米，红米先淘洗干净;
2.加入适量的开水用高压锅10分钟压成三米粥;(加开水上气快，煮得快，还省能源)
3.煲粥的时候准备肉末，加入姜末，油，盐等调好味;
4.皮蛋去壳切成小块;
5..粥好后把肉末和皮蛋下锅，再次煮开，这时不用盖盖了了，不然会上气的;
6.加入盐调味;
7.最后下把香菜和葱花即可!
8.用高压锅比较省心，因为熬粥很容易溢出来，得小心看着!也可以用电饭煲
皮蛋肉末粥的做法
1. 准备食材：瘦肉末加入盐、生粉拌匀，葱切小段，皮蛋切自己喜欢的大小。【瘦肉末是在市场买瘦肉时摊主用绞肉器绞碎哒，不放心的煮厨们就自己剁碎或用家用碎肉器啦】
2. 稀饭煮沸后，先放入肉末，再放入蛋，再葱，不断划圈轻拌，让粥沸腾8分钟左右即可。
3. 碗超大的，上直径有15cm，下直径有9cm，高有9cm，满满一碗!
4. 调味菜挺重要的，这一碗不是加葱，而是加了芹菜，关键是看你自己喜欢哪一种
如上所述希望给予大家参考，皮蛋肉末粥的做法大家一看就能明白，一点也不复杂，无论何时都会觉得粥是最养人的，尤其是在夏天粥能给人一种很舒服的感觉，尤其是胃不好的人更是要喝粥，粥的样式很多变换着给自己做想吃什么味道都行，粥是早餐最佳选择。