芹菜炖粉条是比较传统的一道菜，很多家庭都会经常吃，认为芹菜炖粉条，不但有利于身体的健康，同时对于通便，对于补充营养以及维生素c，都有很好的作用，所以很多喜欢吃芹菜炖粉条的人，想具体了解一下做法和步骤，下面就做了解答，你可以看看做法和步骤有哪些。
1 芹菜炖粉条做法
食材
主料：粉条200g,芹菜300g，洋葱适量
调料：油、盐、洋葱、生抽、香油适量
方法/步骤
1 粉条泡软，西芹切成寸断，洋葱切片
2 热油锅爆香洋葱
3 放入芹菜快速翻炒
4 放入粉条并加入适量清开水炖片刻
5 粉条变软时放生抽
6 加入适量盐和香油搅拌均匀即可出锅
2 芹菜炖粉条的做法
芹菜先洗净切段，粉条最好先用水泡上，那样煮的时候很快就会熟。也更劲道。
猪肉(最好的精肉)切成丝，锅里先下油等油开了先把蒜抹放进去炒香然后把肉丝放进去
翻炒，再把芹菜放进去炒。放入酱油，鸡精，炒一下之后到进水，最好是放肉汤，等煮开了放入
粉条，等粉条熟了放入盐和味精，汤要是多也可以勾芡。但最好不要勾。对人身体不好。
注意事项
粉条事先一定要清洗干净，并且泡软，这样可在烹饪过程中容易吸取蔬菜的汁液，变得饱满和润滑。
芹菜炖粉条，是大众特别喜欢的一道菜，同时这道菜营养价值也很高，而且制作起来也比较简单，也可以在炒芹菜炖粉条的时候，放一些土豆块，放少量的五花肉，这样口味更好，营养更全面，所以喜欢吃芹菜炖粉条的人，可以全面的了解做法和步骤。