一说到陕西，就不得不提一下天下闻名的白吉肉夹馍，肉夹馍是陕西的著名小吃，很受当地人的喜欢。而且现在更是全国文明，很多都都爱上了白吉肉夹馍。那白吉肉夹馍的做法是什么?对于这个问题，很多喜欢美食，并且更加喜欢自己动手做的朋友都想知道，下面就为大家介绍一下。
白吉肉夹馍的做法是什么?
原料：猪前肩肉、面粉
配料：啤酒、葱段、姜块、尖椒、香菜
调料：绵白糖、料包、冰糖、油、老汤
肉夹馍的做法：
1、前肩肉切大块泡水;
2、啤酒、绵白糖、葱段、姜块、料包、冰糖;
3、酱好的肉冷藏、撇油，随吃随取;
4、和面、擀成长条、卷起来;
5、面卷摞起来、按扁、擀成饼;
6、碗状烙一面、盘状烙一面、放入烤盘;
7、上下火190度烤10分钟，取出冷却到室温，收起;
8、吃多少取多少肉，淋上老汤，微波炉加热;
9、取适量尖椒和香菜切碎;
10、热一下馍，将切碎的酱肉和尖椒等夹入馍中。
吃出健康：
猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
美食禁忌：
猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
上文就是关于白吉肉夹馍的做法是什么的简单介绍，希望能对喜爱这款美食的朋友有帮助。喜欢自己做美食，有很多的好处，一个是食材比较的新鲜，二是自己做卫生有保障，而且味道也是很不错的，大家可以在家尝试一下哦。