没有打结的海带跟打结后的海带口感有所不同，有人喜欢没打结的海带，有人喜欢打结的海带。就算是打结的海带，也建议在海带泡水之后再打结，这样浸泡的效果会更好的。但是很多朋友却苦于不会打结，就算喜欢也吃不到打结的海带。所以，今天教大家打结海带的小窍门，希望可以帮助到大家。
巧打海带结的小窍门:
1、把一整张海带卷起来，去掉根部。
2、把两个侧边不均匀的部分切除，将剩下的部分切成2厘米宽的条。
3、用左右手的食指和中指捏住海带条的一端，在手心方向留出约10厘米长。
4、用右手的拇指在前，食指和中指在后捏住海带，从前往后往左手伸直的食指和中指上绕半圈，同时右手的食指和中指撑开，并在水平面内向着左手方向旋转半圈，形成一个小的海带圈，套在左手的食指和中指上，然后拉紧。这样按照同样的方法，把整根海带都缠在手指上，就像平时织毛衣起针时候的方法一样。
5、把缠好的海带小心地从左手手指上取下来，注意不要弄散了缠好的圈，把前面留出的约10厘米长的海带从圈内穿过到另一侧。
6、一只手拿住缠好的海带圈，另外一只手拉住海带圈里穿出的海带的一端，轻轻地从圈里持续扯出，这样，一组海带结就打好了。
也许单看上面的小窍门会觉得还是不会打结，但是真正对着海带尝试起来就不难了，多试几次也就熟练了。打结的海带最好要多煮一些时候，因为结的部分不那么容易烂掉。当然了，如果要弄凉拌菜，不建议用打结的海带，影响入味。