猪肉粉条包子馅做法大全都有哪些呢

发布时间:2015-08-24 2013人阅读

爱吃包子的人都喜欢尝试各种馅的包子,一般来说,猪肉粉条还是比较常见的,因为猪肉和粉条注意一种不错的食材搭配方式,就算是平时做菜的时候,也可以放在一起炖着吃,而且味道很不错,营养价值也很高,那么猪肉粉条包子馅做法大全都有哪些?

材料:猪肉馅、粉条、大葱、姜、蒜、面粉、酵母、盐、味精、香油、生抽、老抽、香油、白胡椒粉。

做法:

1、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。

2、粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。

3、葱切葱花,姜和蒜也切末。

4、炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香,关火,放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅。

5、把发制成两倍大的面团,搓成长条,分成若干小挤子,按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里,醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右(主要看包子的大小),蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可。

营养价值:

1、猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

2、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

通过上面的介绍,大家对猪肉粉条包子馅做法大全都有哪些也都很清楚了,要想吃上营养又美味的包子,还是需要从做馅入手的,只有将包子馅做的更可口一些,蒸出来的包子才会更加的美味,也能让吃货们大饱口福了。