芝士松饼做法大全

发布时间:2015-08-26 2205人阅读

芝士松饼是将芝士和松饼放在一起烘焙而成,这样出来的味道十分鲜美,比单纯的松饼吃起来更香脆,而且还有奶香的味道。相信喜欢吃甜食的人应该抵抗不了芝士松饼的诱惑。没做过糕点的人可能会觉得蛋糕之类的点心很难制作,其实只要您材料配备齐全,按照芝士松饼做法大全,是完全可以自己单独完成制作的。

松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂。

低筋面粉110g,黄芝士粉20g,白砂糖40g,苏打2g,鸡蛋1个,泡打粉4g,牛奶130g

奶油芝士40g,黄油30g

1.准备一颗常温大鸡蛋,然后打散。

2.黄油隔水融化

3. 在蛋液中加入牛奶,搅拌均匀。

4. 把粉类和砂糖都在盆内过筛准备好


5. 将牛奶蛋液倒入粉类混合均匀

6. 加奶油奶酪加入融化了的黄油中混合融化

7. 将混合好的奶酪液倒进面糊中混合均匀。再撒少许盐

8. 准备好一个无油无水的不粘锅。大火热锅后转成小火。舀一勺面糊入锅。不要担心它自己会摊开嗒。

9. 当表面出现很多气孔的时候就可以翻身了。翻面后再烘烤一分钟就可以啦!

芝士松饼不但外观好看,吃起来也十分鲜美可口。希望上面的芝士松饼做法大全对您有所帮助。不过芝士松饼在制作的时候也是有诀窍的,首先就是选材,一定要选择高质量的松饼粉,芝士的配比也是有讲究的,可以根据个人口味酌量置放。