辣子西红柿炒鸡蛋是一道常见的家常菜，对于爱吃辣子西红柿炒鸡蛋的朋友来说，了解辣子西红柿炒鸡蛋的做法也非常重要，虽然这个菜式比较特别，也不是饭桌上的常客，不过偶尔吃一下异类的佳肴，何尝不是对味蕾的另外一种刺激。
辣子西红柿炒鸡蛋的做法一
材料：鸡蛋两个，西红柿一个，青椒一根，油、葱、十三香、盐、鸡精各适量。
做法：
1、青椒切大丝。
2、葱改斜刀片。
3、西红柿去皮切大块。
4、鸡蛋磕碗里打散，炒锅热油，炒鸡蛋。炒好后用铲子分成大块。
5、重新起锅热油，油热后先放葱和青椒翻炒。
6、加入西红柿块翻炒。
7、加一勺十三香。
8、翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋块。
9、加半勺鸡精，翻炒均匀关火出锅。
辣子西红柿炒鸡蛋的做法二
材料：鸡蛋5个，西红柿适量，柿子椒适量，色拉油适量，食盐1勺，香油少许，五香粉少许。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，青椒直接用手掰成块。
2、葱蒜切碎。
3、鸡蛋打散。
4、锅内放油烧热，放入鸡蛋用铲子划散。
5、放入葱蒜末，然后撒入少许五香粉。
6、放入青椒炒匀，然后放入西红柿块。
7、加一勺盐，然后放少许香油即可出锅。
辣子西红柿炒鸡蛋的做法三
材料：鸡蛋三个，西红柿小的三个或者大的两个，螺丝辣椒两三个。
做法：
1、先把辣椒，西红柿，切丁、装盘。 打鸡蛋，不会用筷子打鸡蛋的可以买打蛋器 。
2、锅里放适量的油，炒鸡蛋，鸡蛋炒至金黄出锅即可。
3、放一点点油，油热后放西红柿，把西红柿丁丁炒出水，放盐，再翻炒，西红柿变成沙糊状，把鸡蛋放入，放入辣椒翻炒。
4、等西红柿的汁水干一些，关火，出锅，不用放味精，因为鸡蛋的味道已经很鲜了。
以上就是关于辣子西红柿炒鸡蛋的做法有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，辣子西红柿炒鸡蛋的做法是比较简单的，相信大家看了具体操作步骤之后，已经知道辣子西红柿炒鸡蛋改怎么做了。不过因为西红柿和鸡蛋本身就是比较温性的食物，所以辣子西红柿炒鸡蛋最好还是少吃，特别是哪些肠胃不是很好的人。