做菜对有些人就是一个兴趣爱好，如果觉得自己的这些菜样式很少，那就多学学新菜式，让自己做的就像在外面吃一样了，还可以满足自己的食欲了。先从一道简单的油三角塞肉来增加自己的菜谱，让可以自己做的家常菜越来越多。油三角塞肉的肉要很新鲜，才能体现这道菜的美味。
食材：主料 油三角 250克 、肉糜 100克、鲜香菇 3个;配料 老抽适量、盐少许、黄酒少许、葱少许、姜少许、味精少许
做法1、鲜香菇洗净切成小丁,肉糜加黄酒、姜、葱、盐和鲜香菇搅拌均匀;2、油三角挖个洞把肉糜塞进去;3、塞好的油三角放入锅中;4、锅中放适量的水;5、再加点老抽加盖煮开;6、然后放适量的盐加盖煮5分钟;7、再放少许葱翻炒;8、最后放少许味精翻炒均出锅。
豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
油三角就是豆腐的一种。它不是一般的白豆腐，而是炸到金黄色，很软但不像那些豆腐那么易碎，可以再它的里面塞入肉馅，也可以是其他馅，主要是看你自己的口味。根据上面的做法介绍也可以看出，油三角塞肉可不是把肉塞进去后进行油炸，而是煮，这点不要弄错了哦。