春天，柳树上慢慢的长出小小嫩芽，这也常常牵动的一些吃货朋友们的心。下面要介绍的这道菜，就是以柳芽和豆腐作为原材进行制作的。您可以在家里很方便的进行操作。下面的这篇文章中，我们就会逐步给您介绍如何在家里简单的制作出美味、清爽的柳芽拌豆腐。大家一起来看看吧。
1.柳芽去掉枝，淘洗两遍，在用盐水泡十分钟后冲洗，总之洗干净，沥干。开水绰2-3分钟，绿色时捞出，不要绰太久，沥干代用。
2.豆腐也用开水绰熟捞出备用
3.把柳叶和豆腐混合根据加入盐，葱，姜汁，或者蒜末。加鸡精和麻油，即可，绿白相伴，好看爽口。
根据个人口味加醋，朝天椒，或者蒜末做成酸辣柳芽拌豆腐，或者蒜末柳芽豆腐均可。柳芽绰熟后，要多淘洗干净，去苦味，不过，淡淡的苦香也是这道菜的魅力了。
小编相信，通过上面文章的介绍，您早已经垂涎三尺了。吃货朋友们，赶紧行动起来，跟着上面学习如何制作柳芽拌豆腐，让它成为您饭桌上的美食。再此希望您能继续支持我们。