粉葛具有补气补血，滋阴补肾的作用，而猪蹄具有丰富的胶原蛋白和脂肪，碳水化合物等等，对于我们是非常有帮助的，那么如果将两者综合在一起，那功效与营养会更加全面的，但是很多人都不会烹调这道养生汤，所以我们今天就来满足大家的愿望，为大家详细介绍这道粉葛猪蹄汤的做法吧!
粉葛猪蹄汤是一款汤类，主料：猪蹄(1000克) ，葛(1000克)。
中文名粉葛猪蹄汤
主要食材猪蹄 葛
口 味咸鲜味
工 艺炖
素
1基本信息
艺：炖
口味：咸鲜味
辅料：章鱼(50克) 蚝豉(30克) 陈皮(3克)
调料：盐(2克)
类别：私家菜 气血双补调理 养颜美容调理 乳母食谱
2制作工艺
1. 猪蹄烧净余毛，洗刮净，斩件，放入滚水中煮10分钟，取出过冷河;
2. 粉葛撕去皮，洗净，横切厚片;
3. 八爪鱼干、蚝豉分别浸开，洗净;
4. 把适量清水高火6分钟至滚;
5. 放入粉葛、八爪鱼干、陈皮，高火20分钟;
6. 加入猪爪、蚝豉，中火20分钟，下盐调味即可。
3食谱营养
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
蚝豉：蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化;蚝豉还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用;蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;蚝豉又是补钙的良好食品。蚝豉肉味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴，养血，补五脏，活血.充肌之功效。
通过上文我们关于粉葛猪蹄汤的详细介绍之后，相信大家对于我们上面所介绍的养生汤都想跃跃欲试了吧，那就心动不如马上行动吧，为你们的家人换一换口味，同时增加营养，相信你们的家人也会喜欢上这道汤的，那就赶快动手吧!