韭菜盒子不知道大家有没有都吃过呢?韭菜是一种很不错的蔬菜，味道很辛辣、刺激，但是却十分受大家的欢迎。韭菜烙饼是很常见的吧，烙韭菜盒子那就是真是既美味又十分好看的。让人看着就很有食欲的。建议大家现在都可以跟着我一起来学习一下怎么做韭菜鸡蛋烙盒子吧。
韭菜鸡蛋盒子饼
菜谱简介
包饺子剩了一些韭菜馅，再用来包饺子又不够全家人吃，所以就做了盒子饼，好吃还比较省时间。
材料
主料：面粉，韭菜，虾皮，鸡蛋，配料：盐，味精，姜末，香油
做法
1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分钟，再次搅拌均匀。
2、韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟、虾皮切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
3、将面团置于撒好薄面的案板上揉匀，搓成长条，分割成剂子再擀成圆饼状，放入韭菜馅包好，饼沿捏成花边状，摆放在帘子上。
4、平底锅内倒入一些植物油铺满锅底，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。
小诀窍
1、盒子饼的面团一定要软到拿在手里几乎要流下来的程度，烙出的饼皮才会外脆里嫩，柔软而有嚼劲。
2、在案板上揉面团时，可适当多撒些薄面以免粘连。
3、烙盒子饼时最好翻两次，因为在翻转一次以后，饼的上面会回软，再翻一次就会两面都脆。
韭菜烙鸡蛋盒子真的很好吃哦。现在小编还总是在怀念以前的味道。稍微用心，我们都可以做出美味来的。不要不敢尝试，如果这样的话就会与很多美食失之交臂来了。每个人都其实可以做自己的独特的味道来，只要我们敢于去做，就一定可以的。