红肠是一种用猪肉和淀粉等等上等的材料加工而成的香肠,起源于俄国,颜色十分火红,味道也很鲜美,受到了非常多人的喜爱,尤其是小孩子。红肠是因为它的颜色而命名的,选用了上等的鲜肉制作而成的,那么红肠要怎么煮呢?今天,让我们一起来学一学红肠的煮法。
红卤王肠的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 卤酱菜
红卤王肠的制作材料: 主料:猪肠250克,瘦肉200克,方腿50克,水发香菇50克,冬笋50克,肉皮冻100克,青豆20克。
调料:(1)盐,黄酒,色拉油各适量。(2)排骨酱,生抽,香叶,八角,桂皮,盐,味精,白糖,黄酒,红曲米各适量。教您红卤王肠怎么做,如何做红卤王肠才好吃 。
1.猪肠洗净。2.瘦肉改刀,加盐、黄酒腌渍,其他原料改刀,与瘦肉一起拌匀制馅。3.将馅心塞入猪肠内,封口油炸,加入调料(2),卤入味即可。红卤王肠的制作要诀:油炸至猪肠表面略硬即可;卤制时用竹扦在猪肠上戳几个孔,防止猪肠爆裂。1.红肠两根,大葱一根,洗干净.
2.大葱斜着切段.
3.红肠切片.
4.锅里少加点油,把红肠放里面煎.
5.两面都要煎到.
6.然后把葱段扔进去翻炒几分钟就行了.这个菜不需要加盐,大葱炒完后甜丝丝的,好吃!
先改刀成丁或块状,可代替火腿炒饭、炒菜、烧汤、烩面,还可煮粥。
综上所述,红肠的做法还真的有非常多种。最简单的方法就是撕开袋子直接食用,也可以拿来炒菜,蒸煮和烧烤,炖汤也是非常有营养的,可以混合着鲜肉蔬菜一起烹饪,也可以在面汤中放入,口感都是极其美味的,也可以用微波炉加热,夹着面包和蔬菜,混达成汉堡,都是极好的选择。