波士顿大龙虾最大的特点是个子大，虾肉鲜嫩，最主要的是它那硕大的钳子，体积比一般的龙虾都要大出好多，外壳比较坚硬，另外它含的营养价值也是比较高的，其次在制作的时候一般都需要时间慢慢的烧，到底要怎么样制作波士顿大龙虾才会更加的好吃，下面我们一起来学习一下波士顿龙虾的制作方法吧。
辅料：芦笋 鲑鱼籽 彩椒 苦菊 青柠檬 黄油 马苏里拉奶酪粉 浓香淡奶油 细盐 百里香 披萨草
制作方法：
1.龙虾剔出整肉，整壳，去掉沙包，虾线，切成大块待用。
2.彩椒切块，芦笋去老皮用黄油开水煮透身，捞出待用，切小块飞水捞出。
3.锅中放黄油，煸香小洋葱碎放入龙葵菌小块，加入虾肉。龙鳌，加少许淡奶油、细盐，撒入马苏里拉奶酪粉，加少许百里香，披萨草，调味，放入彩椒淋少许白葡萄酒收汁。
4.煮熟的芦笋垫底，龙虾肉等装盘，撒少许鲑鱼籽用奇异果片装饰即可
温馨提示：波士顿龙虾因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收
对于波士顿的做法有很多，可以根据我们自己的喜欢做出各式的吃法，比如喜欢吃辣的可以做成香辣虾或者是红烧的，喜欢清淡的朋友们可以试试清蒸的，无论是哪种吃法，它的营养价值都是不变的，但是有过敏体质的朋友最好是要少食用，发现过敏了要及时就医。