减肥是很多美眉的追求和目标，很多美眉为了拥有苗条的身材，不惜用节食的方法来实现，这样做是不对的，基本的营养成分必须要摄入，才能保障人体健康，当然了合理的饮食也是可以起到瘦身效果的，尤其是午饭的合理搭配不可忽视，那么中午吃什么菜最减肥?
瘦肉。很多人都难以相信，在午饭吃什么减肥的问题中，瘦肉也具有减肥的功效。专家建议上班族，你的午饭中最好有瘦肉、鲜果等食物的存在，这些食物中脂肪的含量都非常的低，不但不会发胖同时还具有减肥的功效。同时还要注意，每天应该保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，这些食物可以提高你的工作效率。
蔬菜水果。合理的减肥方法应该是水果搭配蔬菜，这是由于说水果以及蔬菜各有营养特点，两者不能相互代替。因此在午饭吃什么减肥的问题上，应该尽量的将两种食物搭配食用，而蔬菜则应该多吃，因为在各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维，它促进胃肠蠕动，让肠胃新陈代谢保持正常。
西兰花。我们都说午餐应该吃好，但这里并不是让你去吃一些高热量的东西，所谓的吃好是应该多吃一些健康的食品。蔬菜是其中最健康的是食物之一，但能吃的蔬菜也有讲究，应该多吃圆白菜。在圆白菜中含有大量的维生素C含量，同时还富含纤维，这些营养物质能够促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。除了圆白菜之外，上班族还可以多吃西兰花，在西兰花中含有大量的抗氧化物质，与此同时在西兰花中还含有丰富的维生素c及胡萝卜素，这两种营养物质可帮助我们减肥。
当大家知道中午吃什么菜最减肥之后，就不用再为瘦身的事情而感到苦恼了，其实只要能够保障营养及维生素的摄入，少吃点脂肪及热量含量高的食物，平时在生活中多注意运动，保持心情舒畅，养成一个好的生活习惯，完全可以拥有苗条身材。