土鸡和不和一般鸡累一样，它还有更加丰富的营养价值。下面就介绍一下，大盘土鸡的做法，相比于一般饲养的鸡，土鸡的肉更加的营养丰富，更加结实，它含有的脂肪含量更加少，对于人们来说，吃土鸡是非常好的。 土鸡中含有丰富的氨基酸对于人体有着非常重要的作用，也是生日活动需要的基本物质。
一、食材：
主料：土鸡 一只
配料：红辣椒 生抽 老抽 耗油 盐 味精 油 花椒
二、步骤：
1、土鸡切好焯好，这第一步老妈已经给我代劳了。
2、锅内入油，油热时放入红干椒及花椒大火爆锅，然后加入土鸡块翻炒。
3、翻炒过程中加入适量生抽老抽及耗油，翻炒一会后调小火烧一会，为了入味也为了鸡肉熟透，注意别干了锅。
土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能 够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。
以上就是大盘土鸡的做法，经常吃土鸡可以补充身体内的胶原蛋白，土鸡的鸡肉，非常有利于人体的消化吸收，能够被迅速的吸收和利用，是一种非常好的食物。对于那些身体虚弱，或者是大病初愈，还可以是孕妇都可以吃土鸡，土鸡的营养价值比较好高是绿色无污染的食物，所以您一定要做，来尝尝。