牛奶燕窝是营养价值很高的食物，比如牛奶，它含有全脂牛奶低脂牛奶和脱脂牛奶，牛奶中含有丰富的钙，很适合现在人们对于饮品的营养需求，燕窝的营养价值更是不用多说，燕窝中含有钠 钾 磷 钙等等微量元素，常吃燕窝的话可以增强人们身体免疫力，是一种纯天然的滋补产品，下面就说一下牛奶燕窝的做法。
1.燕窝，用水泡5小时，清洗挑毛。
2.把燕窝撕成一条一条。
3.燕窝，牛奶放进炖盏隔水炖30分钟。
4.把炖好的牛奶燕窝从炖盏盛出加冰糖调味。
现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
燕窝是金丝燕分泌的丝状物其中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，燕窝是保健营养食品，男人女人都可以吃。
燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialicacid(N-acetylneuramicacid)，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。
制作牛奶燕窝的时候要注意选材，燕窝的话要选择半透明丝状的燕窝，而且颜色的话是发出微黄并且有光泽，一般要是泡发的话一般会有原来的七倍大左右，牛奶的话要选择新鲜的，不要选择一些日期很长的牛奶，这样会影响牛奶燕窝的营养和口感，希望大家根据我的建议做出美味的牛奶燕窝。