随着我们现在生活水平的不断提高，我们吃东西已经不仅仅追求是吃饱了，而是追求食材的美味了，所以现在很多的私房菜在我们身边很流行，有很多菜谱，蟹味菇炒丝瓜就是一种十分美味的私房菜，这道菜对我们身体来说还是有好处的，而且吃起来十分美味，有美容养颜的功效，我们可以经常食用这种蟹味菇炒丝瓜。
原料:蟹味菇、丝瓜、银杏、紫甘蓝、红尖辣。
操作:（1）丝瓜刨皮洗净切3厘米左右的段备用。
（2）蟹味菇切去根蹄，也选用近似3厘米左右的蟹味菇（为了保持和丝瓜一样整齐）洗净备用。
（3）紫甘蓝洗净用剪刀修剪成“马鞍形”备用。
（4）银杏洗净备用。红尖辣洗净切小圆圈备用。
（5）锅中倒入油，分别把丝瓜、蟹味菇、银杏泡油20秒种倒出沥干油。原锅放少许油煸香姜末及红辣圈然后加少许水调味勾薄芡，放入丝瓜、蟹味菇、银杏搅拌出锅装在紫甘蓝上即可。
我们现在了解了蟹味菇炒丝瓜的做法，其实做这种蟹味菇炒丝瓜不是很难，我们平时可以在网上多学习一些做菜的技巧，比如说今天介绍的私房菜，有很多私房菜都是适合我们在家里自己做的，而且做出来比较美味，既可以打发我们的业余时间，也可以让我们的家人品尝到美味的食物。