南瓜子仁具有很好的养生功效，是近些年广受好评的一种食物。它的营养成分很高，包括多种的脂肪酸，这些脂肪酸非常利于人体的吸收，并起到预防疾病调养身体的良好效果。它对预防高血脂和男性生殖系统疾病都有着良好的效果，对健康有着极大的益处。建议多食用，凉拌或炒菜都是可以的。
味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。用于脾虚营养不良，消瘦乏力；脾虚水肿；产后缺乳；百日咳，咳嗽咽干；绦虫、蛔虫和血吸虫病。
1.杀灭人体内寄生虫
南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用；南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。
2.防治前列腺疾
美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；
3.缓解静止性心绞痛
南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
4.治产背工足浮肿、糖尿病
炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。
通过以上的内容，我们了解到南瓜籽仁的营养价值是非常高的，因此建议多吃这样的健康果仁，另外从养生和健康的角度来说，是非常有利于人体营养吸收的。另外从禁忌来说，做为孕妇应该少吃，南瓜子仁对于胎儿的健康会有一些不利的影响。