如果每天都去菜市场买蔬菜你一定会发现，在菜市场有很多鱼类，其中最常见的就是鲫鱼。鲫鱼是被我们常常用来烹饪美食的一种鱼类，针对他的做法有很多，比如说清炖，油炸等。但是今天小编主要来讲讲杏鲍菇鲫鱼汤的做法有哪些?如果你也是一位热爱美食的朋友，可以和小编一起来看一下该如何进行烹饪。
做法一
主料：鲫鱼2条
配料：杏鲍菇150克、西兰花50克
调料：食用油、盐、姜、黄芪5克
制作过程
1、鲫鱼2条收拾干净;准备姜、黄芪;
2、杏鲍菇切片、西兰花掰成小朵洗净备用;
3、锅烧热倒油烧热，下入姜片，放入鲫鱼煎至两面焦黄;
4、另起陶瓷煲放入煎好的鱼，鱼身上放入黄芪;
5、锅中留油下杏鲍菇翻炒软;西兰花用加了盐的沸水焯一下;
6、把炒软的杏鲍菇倒入煲中;
7、再加入适量的水，盖上盖子大火烧开，小火炖20分钟;
8、最后倒入西兰花，调入盐，撒入葱花即可。
做法二
食材主料
鲫鱼1200g、西红柿200g、杏鲍菇1000g
辅料
油、盐、水、葱花、生姜
步骤
1.首先先把鱼洗干净，在鱼身上一边划3条口子，然后将杏鲍菇，西红柿，洗干净，切好
2.再将锅里放入少许清油，带油开后，把鱼放进去煎一下捞出
3.在煮汤锅中放好水，然后放一块拍碎的姜块，
4.待水开后倒入鱼，
5.再到水开后放杏鲍菇，西红柿，煮15分钟放点盐，
6.到鱼汤变白即可，然后放点葱花小贴士鱼一定要煎一下，会很容易熬成白色
其实在我们的生活中，杏鲍菇鲫鱼汤的做法还有很多，不过小编提到的做法不但制作的过程比较简单同时味道也比较鲜美。即使你是一位对烹饪不怎么熟练的女性，只要你能够按照小编以上提到的烹饪步骤，相信你也能够作出美味的杏鲍菇鲫鱼汤。