牛肉中有很多的营养物质，例如蛋白质，氨基酸之类，的所以有好多妈妈就想把牛肉弄成牛肉泥给小孩子吃。可是他们不知道具体的制作方法是什么样的，下面就来说一下牛肉泥的做法。儿童吃一些牛肉你能够让身体成长的更加健康，更加迅速，对于小孩的成长，非常有帮助。
牛肉泥的做法：牛肉，盐少许。制作：
1、将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、牛肉放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀(不加盐也可)，上笼蒸熟即可食用。
3、牛泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，适合大些的儿童食用。特点：肉香肝烂，适合婴幼儿食用。肉泥也可以这么做：肉剁细细的，剁好以后，拿刀使劲拍一会儿，这样据说这样能把肉里的细胞弄破，汁水出来让肉变得更滑更嫩。你马上就能看到效果，肉变得沾沾滑滑。盛到碗里，放点油，放点生粉。这样做出的肉比较嫩，宝宝比较好入口。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
制作牛肉泥的时候最好用刀使劲拍，一会儿这样可以使牛肉中的细胞，破裂使牛肉泥更好充分的融合在一起。牛肉中含有丰富的营养物质对人体的健康非常有帮助，希望这些牛肉泥的做法对你能够有帮助。多给小孩子吃牛肉泥非常好。