大米饭是我们餐桌上最主要的食粮，然而没下过厨的人还是不太懂如何做白米饭。白米饭的做法有很多，可以煮成粥，可以蒸干做主食吃。但是重要的还是要先掌握做白米饭的做法，这样无论怎么变花样就都难不倒我们了。学会了白米饭的做法，既可以帮助我们自己，也可以做给别人吃那么，白米饭的做法是什么?
专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
盖上锅盖，插好电，一直煮到保温状态，再持续保温10分钟左右，拔下插头，香喷喷的大米饭即可成功。.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔!
以上就是白米饭的做法，你学会了么?对于做饭的初学者来说，实践是最重要的。如果你了解了以上做白米饭的方法，不妨亲自动手，做一锅香喷喷的白米饭给家人吃。白米饭并不难做，只要掌握了方法，做一锅香喷喷的白米饭是很简单的。