糖分是人体每天必须所需的，人体就是依靠糖氧化后产生的热量来维持每天的活动所需的能量，白糖就是人体主要的营养来源之一。其实白糖味甘性平，对咳嗽、肺燥等有一定辅助作用，那么如果上火了喝白糖水能够去火吗？
白糖是不可以去火的，虽然白糖具有润肺、生津的功能。另外，白糖除了给产妇食用外，一些有发热、出汗多、手足心潮热、咽干、干渴等病症的患者，食用后都可对补充热量、改善血循环有帮助。
其实，白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳，、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。[1]
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。据实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫。人若吃了被螨虫污染的白糖，螨虫就进入消化道寄生，引起腹痛、腹泻等症状，有的甚至引起过敏性反应。如果在婴幼儿或老年人的食物中，直接加入这种被污染的生白糖，可因呛咳等使螨虫进入肺内而引起哮喘或咯血，且容易并发气管炎或肺炎。
白糖是不可以的去火的，但是如果日常生活中火气比较旺的话，可以采用冰糖去火，效果还是比较好的，冰糖对养阴生津、止咳润肺具有很好的疗效，值得一试哦。虽然白糖是不可以去火的，也可以说是去火的效果非常不明显，但是如果真想去火的话，比如可以在去火的食物中添加一些白糖，这样效果还是比较不错的，比如炖雪梨时可以添加白糖，这样口感也好去火效果也不错。所以说，白糖不单独具有去火功效，但是可以起到去火的一些辅助功效。